URUNLERiMiZ
 Napolyon |
 Beyaz Kiraz |
|
Kirazın Sağladığı Faydalar Kiraz, vücudu zehirli maddelerden temizleyen bir meyvedir. Böbrekleri etkili bir biçimde çalıştırır, dolayısıyla vücutta biriken üre asidi ve ürat tuzlarının dışarı atılmasını sağlar. Bu sayede romatizma, kireçlenme ve damar sertliği gibi hastalıklar da önlenmiş olur. Ayrıca kirazda bulunan kinik asit, böbreklerin kum ve taş yapmasını önler, eğer böyle bir şey varsa da zamanla dökülmesini sağlar. Kirazın böbrek taşının yanında, safra taşını da düşürücü etkisi vardır. Bundan başka kandaki zararlı maddeleri dışarı atarak kanı temizler. Dolayısıyla kan kirlenmesi sonucu meydana gelen sivilce benzeri cilt bozukluklarını gidermiş olur.
Böbrek, safra kesesi, cilt ve kana sağladığı faydaların yanında kiraz aynı zamanda karaciğer için de faydalıdır. Çeşitli hastalıklar sebebiyle ya da fazla ilaç alınmasından kaynaklanan zehirlenme sonucu şişen karaciğerin yükünü hafifletir ve iyileşmesine yardımcı olur.
Kirazda bulunan şeker kana çok çabuk karışır. Bu da vücuda bol miktarda madensel tuzlar ve vitamin vererek, vücudun hastalıklara karşı dayanıklılığının artmasını sağlar. Ayrıca kirazın içinde bol miktarda fosfor bulunması da, sinirleri kuvvetlendirir.
Kısaca özetlendiğinde bile çok sayıda yararı olduğu anlaşılan kiraz, Allah’ın kullarına sunduğu bir ikramdır. Milyonlarca yıldır hiç değişmeden, dünyanın her yerinde aynı tat, koku, görünüş ile varlığını sürdürmekte olan kiraz, aynı zamanda da onlara sağlık sunan bir besindir.
|
 Ceviz Çiçeği |
 Yeşil Ceviz |
 Kuru Ceviz |
|
Doğanın insanlara sunduğu en büyük nimetlerden biri olan cevizin, şekerden kolesterole kadar yararlarını okuduğunuzda şaşıracaksınız... CEVİZİN FAYDALARI:
Yaprakları ve kabuklarıyla hazırlanan ilaçlar kanı temizler, kansızlığı giderir. İshal ve dizanteriyi keser. Verem ve şeker hastalığında hem besleyici, hem de tedavi edicidir. Saç ve elleri boyamakta da kullanılır. Bitki bilimcilere göre bol miktarda A, B1, B2, C, E ve K vitaminleri ile Chinon Juglon adlı aktif madde içeren cevizin hem içi, hem ağacının kabukları hem de yaprakları pek çok sağlık sorununa iyi geliyor.Her sabah kahvaltıda bir miktar ceviz içi yenmesinin zekayı geliştirdiğini belirten uzmanlar, yeşil ceviz meyvelerinin kabukları kaynatılarak içildiğinde erkeklerde cinsel gücü artırıcı bir özelliği vardır. CEVIZIN YARARLARI:
* Taze dalların kabukları ve meyvelerinin kabukları ile karıştırılıp kaynatılarak elde edilen sıvı mideyi kuvvetlendirir. * Ceviz yapraklarından yapılan çay iştah açar, mideyi kuvvetlendirir, boğaz hastalıklarına iyi gelir. * Bir miktar ceviz yaprağı banyo suyuna karıştırılırsa cilt hastalıklarına iyi gelir. * Ceviz yaprakları pişirilerek çıbanların üzerine sarılırsa iyileşmesini sağlar. * Ceviz yağı yüz lekelerinin üzerine sürülüp masaj yapılırsa lekeler yok olur. Kalp sağlığı açısından büyük önem taşıyan doymamış yağ asitlerini yüksek düzeyde içeren cevizin, kolesterol birikimini ve damar sertliğini önleyici etkisi olduğu bildirildi.Ceviz yağının yüzde 70′inin doymamış yağ asitlerinden oluşmasının yanı sıra yüksek oranda E vitamini içermesinin bu meyvenin önemini daha da artırdığını kaydeden uzmanlar, ceviz yağının kan faktörlerini olumlu yönde etkilediğini, kolesterol birikimini ve damar sertliğinin önlediğini vurguladı.Ceviz tüketiminin hazım bozukluğu ve dişkanamasına önleyici etkide bulunduğu bilinirken; Ceviz ile yapılan; incir ve sedef çiçeği ile karışımının zehirlenmelere, bal ile karışımının ise basura karşı etkili olduğu belirlenmiştir. |
 Siyah Havuç |
|
Yöremizde yetiştirilen SİYAH HAVUÇ, 10. yüzyılda günümüz havuçlarının atası Siyahımsı mor havuç Anadolu'da normal havuç olarak adlandırılıyordu. Siyah havuç dediğimiz bu havuç hâla Çukurova yöresinin meşhur içeceği Şalgamın hammaddesidir. Şalgam yöremizde sağlık veren bir içecek olarak bilinmektedir. Bilimsel olarak da kanıtlanmış bu faydaların en önemli kaynağı siyah havuca rengini veren Antosiyanin pigmentinin antioxidant özelliğinden gelmektedir.
Günümüz gelişmiş ülkelerinde bilinçli tüketiciler ısrarla yiyecek ve içeceklerin doğal katkı maddeleriyle yani meyve ve sebzelerden kimyasal yöntemler kullanılmadan elde edilmiş gıda boyaları ile renklendirilmesini istemektedirler.Doğallık ile sağlığın birbirinden ayrı tutulamayacağını ortaya koyan bu tutuma hepimizin de hemfikir olacağı aşikardır.
Havuç Her Derde Deva
Her gün yenen havucun akciğer kanseri riskini yüzde 50 azalttığı, kansere karşı etkili olduğu gibi cildin kurumasını engellediği ve bağışıklık sistemini güçlendirdiği belirtildi.
Harvard Üniversitesi'nde havuç üzerinde yapılan araştırmalarda, havucun birçok faydasının olduğu belirlendi. Havuçtaki Beta-Karotin'in, gözleri, yaşlılığın getirdiği görme zayıflığından koruduğu ve bağışıklık sistemini kuvvetlendirdiği belirlenen araştırmada, havucun kadınlarda kalp enfaktüsünü, felç tehlikesini yüzde 68 oranında azalttığı, günde yenilen iki havucun ise erkeklerde kandaki kolesterolü yüzde 10 oranında azalttığı görüldü. Havucun diğer yararları ise şöyle sıralandı: -Beta Karotin (kansere neden olan serbest radikallari durduruyor ve bağışıklık sistemini güçlendiriyor) içeren havucun en büyük özelliklerinden biri de içerdiği bu maddenin cildin kurumasını engelleyen A vitaminine dönüşebilmesi. - Her gün bir tane yendiğinde akciğer kanseri riskini yüzde 50 oranında azaltır. - Kansere karşı etkili olduğu gibi cildin kurumasını engeller ve bağışıklık sistemini güçlendirir. - Mide ve bağırsak kanamalarını önler, kansızlığı giderir, anne sütünü artırır. -Yüz ve boyun kırışıklıklarını giderir, idrar ve bağırsak gazlarını söktürür, ülserdeki şikayetleri giderir. Şalgam suyu kırmızı havuç ve bulgur unuyla yapılan bir içecektir. Kırmızı renkli, bulanık görünüşlü ve ekşimsidir. Acılı ve acısız çeşitleri mevcuttur. Şalgama acı olarak genellikle acı süs biberi turşusunun suyu kullanılır. Damak tadına göre 1/3 ila 1/6 oranında şalgama katılabilir. Ancak şalgam acısıyla karıştırıldıktan sonra fazla bekletilmemelidir, şalgam bozulabilir. O yüzden acıyı şalgamı içmeden önce katmak daha iyi olur. Şalgamla beraber siyah havuç ikram edilir. Mayalanma sürecine de dahil olmuş bu siyah havuçlar, şalgam suyunun içinde dururlar. Bunlara tane denir, yöre aksanı sebebiyle dene dendiği bilinmektedir.
Şalgam suyu Adana'da sadece şalgam diye ifade edilir. Şalgam suyu genellikle kebap çeşitleri ile birlikte tüketilir.
|
 Beyaz Üzüm |
 Sinandı Üzümü |
|
Kara, kalori değeri yüksek olan üzümün, kalsiyum, potasyum, sodyum ve demir yönünden zengin olduğu gibi, A, B1, B2, ve C vitaminleri açısından da önemli bir besin kaynağıdır. |
 Frenk Armut |
|
Armut, nezleyi geçirir, sinirleri rahatlatır. Nezle olanların armut yemeleri tavsiye ediliyor. Armut’un mideyi kuvvetlendirip hazmı kolaylaştırdığı ve çarpıntıyı önlediği yapılan araştırmalar sonucu tespit edilmiştir. Armudun içinde A, B1, B2, B3, B6 ve C vitaminleri bulunur. Bu meyve yemeklerden önce yenmelidir. Armut kandaki üre asidi ve üre tuzlarını dışarı attığından, böbreklerin düzenli çalışmasına yardımcı olur. Armut; 1)nezleyi geçirir , 2)sinirleri yatıştırır 3)beyni çalıştırır. 4)ayrıca Kabızlığı önleyerek idrar söktürür. 5) Böbreklerde kum ve taşlarının dökülmesine yardımcı olur. 6)Tansiyonu düşürür ve kanı temizler. 7)Hamilelerin kusmalarını önler. 8)Mafsal kireçlenmesi, nikris ve romatizma tedavisinde faydalıdır. 9)Su söktürücü ve doyurucu etkisinden dolayı rejimde ve diyetlerde acıkma hissini bastırır. |
 Starking Elma |